Thưởng thức món Vịt trời hấp xôi tại Hapi Hapi

Thưởng thức món Vịt trời hấp xôi tại Hapi Hapi

Vịt trời hấp xôi là một món ăn chế biến từ vịt trời vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng với những miếng xôi nóng hổi, thơm phức, thịt vịt ngọt mềm, beo béo.

Vịt vặt lông, làm sạch, cho vào nồi luộc, bỏ vào thêm mấy lát gừng cho thơm. Lót lá thơm xuống đáy chõ, đổ gạo nếp, đậu xanh đã ngâm, đãi sạch vỏ vào chõ. Lấy nước luộc vịt đổ vào chõ xôi, đun trên bếp. Trong quá trình nấu xôi, dùng đũa xới xôi lên cho hơi nước bốc đều, xôi không bị nát ở phần đáy chõ.

Múc một ít nước luộc vịt vào bát nhỏ, bỏ thêm các gia vị cần thiết (đường, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu…) để pha nước chấm. Thái lát mỏng hành tím, xắt khúc hành lá, cho vào nước chấm, rưới nước chấm lên xôi. Xôi chín bỏ ra giỏ nan lót lá sen.

Xôi vịt trời béo nhưng không ngán bởi mỡ vịt trong quá trình chế biến sẽ ngấm đều vào xôi, khiến xôi rất thơm. Thưởng thức món ăn khi còn nóng, món này đặc biệt hấp dẫn trong thời tiết lạnh

Nhà hàng Hapi Hapi 195 Khâm Thiên – Địa điểm hội tụ liên hoan – hội họp đáp ứng tất cả các tiêu chí:

  • Đẹp – Sang trọng – Ấm áp – Ngon – Chi phí chỉ từ 200k/người.
  • Chất lượng dịch vụChương trình ưu đãi luôn thoả mãn tất cả khách hàng.

*** LH: Hotline: 0243.2016000083.303.5858 để được tư vấn và nhận ưu đãi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *